イエメニアは2020年にQima Coffeeなどの世界のコーヒー研究機関の調査によって発表された品種です。

これまで、私たちが飲んでいるアラビカ種のほとんどは、エチオピア由来の「ティピカ」か「ブルボン」の系統に属していました。 しかし、イエメニアはどちらのグループにも属さない、全く新しい第3の遺伝子グループであることが判明しました。

以下はエクスポーターと生産農園からの共有情報です。

味わいの特徴

• SCA score:  88 ~
• 味わい: stone fruit, citrus, floral, complex tropical fruits, clean acidity, honey, dried fruits, spices, high sweetness, long aftertaste, excellent clarity
  

木の特徴

• 一般的にコンパクトから中型で、Typicaと比べて節間が短く、自然に直立する成長習性を持つ
• 樹勢は伝統的なTypicaよりも強い
• 最高のポテンシャルを引き出すには丁寧な栄養管理が必要
• 優れた耐乾性
• 果肉に対して種子の密度が高いチェリーを実らせる
• 総収量は多いというよりは中程度
  

具体的な品種名について

今回のロットの種子はイエメニアから生産農園に持ち込まれ、隔離して栽培して収穫されたものです。イエメンから持ち込まれたことは確定していますが、DNA鑑定を行っているわけではなく、近年の研究で発見された別系統であるジャディ(Jadi),  ウダイニ(Udaini)の等イエメニアなのか、それともエチオピアから持ち込まれた品種なのかは判明していません。