当店がコーヒーの木の品種同定の精度を高めるために行っていること

こんにちは、店主の大久保です。

当店ではアラビカ種やカネフォラ種、リベリカ種といった幅広いコーヒーの木の種子を取り扱っております。

それぞれの商品には品種名を記載しておりますが、お客様から品種名の確かさについてお問合せをいただくことが増えてきました。

この記事ではコーヒーの木の品種同定の精度を高めるために行なっていることを共有させていただきます。

商品の品種名について

品種同定の取り組みを共有する前に、各商品の品種名についてお伝えします。
当店で記載している品種や種の記載は、DNA鑑定の解析結果ではなく、生産農園からの情報をもとに記載しています。
そのため、DNA解析などの試験を行なった場合、異なる品種名になる可能性があります。

品種名を正しく把握できない理由

品種同定のためにはDNA鑑定などを行う必要がありますが、そのためには世界中の様々品種をサンプルとして取得し、それらの情報と照らし合わせて、遺伝が近いのか、それとも遠いのか、はたまた全く新しい品種なのかを判断する必要があります。

それに加えて、特にアラビカ種は自家受粉のため、変異が比較的生じやすいと言われています。
また、アラビカ種は遺伝子解析を行なったとしても分類結果が近似することも多いことから、コストと手間の面から生産農園でもDNA解析を行なっていないケースがほとんどです。

このような理由により品種名を正確に把握することが大変難しいです。