ブルボン品種(アラビカ種) コーヒーの木

ブルボン品種について

ブルボンは、ブルボン系統の中で最も有名なコーヒー品種です。収量は少なく病気にかかりやすい特徴がありますが、優れた風味で高く評価されています。

この品種の歴史は18世紀初頭に遡ります。フランスの宣教師がイエメンからブルボン島（現在のレユニオン島）にコーヒーを持ち込んだことが名前の由来となっています。19世紀中頃までは島外に出ることはありませんでしたが、1800年代中頃から宣教師たちの活動とともに世界各地に広がりました。

1860年頃にブラジルに導入されたブルボンは、そこから南米・中米全体に急速に拡散し、現在でも栽培が続いています。この地域では他の品種との交配も進み、多様なブルボン系品種が生まれました。現在のラテンアメリカでは、ブルボンから生まれた後継品種（カツーラ、カツアイ、ムンドノーボなど）が主流となっていますが、ブルボン自体もエルサルバドル、グアテマラ、ホンジュラス、ペルーなどで今なお栽培されています。

参考情報：World Coffee Research | Bourbon