バニラ
バニラは、バニラビーンズの原料となるツル性のラン科植物です。メキシコ原産と言われており、マダガスカルやインドネシア等を経由して世界の熱帯地域で栽培されるようになりました。観葉植物としても人気があり、支柱やヘゴに絡ませて室内でも育てることができるため、グリーンインテリアとしても楽しめます。花を咲かせて人工授粉を行い、収穫した莢をキュアリング（発酵・乾燥）することで、あの甘い香りを引き出す——栽培から加工までを味わえる植物です。
バニラは、バニラビーンズの原料となるツル性のラン科植物です。メキシコ原産と言われており、マダガスカルやインドネシア等を経由して世界の熱帯地域で栽培されるようになりました。観葉植物としても人気があり、支柱やヘゴに絡ませて室内でも育てることができるため、グリーンインテリアとしても楽しめます。花を咲かせて人工授粉を行い、収穫した莢をキュアリング（発酵・乾燥）することで、あの甘い香りを引き出す——栽培から加工までを味わえる植物です。