コーヒーの木を栽培していると、枝が乱れたり高さが管理しにくくなったり、枝が生えていない空間が気になったりすることがありませんか？
そんな時に効果的なのが「カットバック」という剪定方法です。
この記事では、実際にカットバックを行った経験をもとに、その方法と効果について詳しく解説します。
カットバックについて
カットバックとは何か
カットバックとは、通常の剪定よりも強力な剪定方法です。
一般的な剪定では枝先を切って樹形を整える程度ですが、カットバックは根元近くから大胆にカットし、新しい幹や枝を再生させることを目的としています。
通常の剪定との違い
| 項目 | 通常の剪定 | カットバック |
|---|---|---|
| カット箇所 | 枝先や不要な枝 | 根元から15-20cm |
| 目的 | 樹形調整・サイズ調整 | 完全リセット・再生 |
| 実施頻度 | 定期的 | 必要時のみ |
カットバックを行う理由
コーヒーの木にカットバックが必要になるケースは以下の通りです。
- 樹形の乱れ：枝が無秩序に伸びて管理が困難になった場合
- 高さの調整：室内栽培で天井に届きそうになった場合
- ダメージからの回復：肥料過多や病害虫被害からの復活
- 古い枝のリフレッシュ：生産性の低下した枝を新しくする
カットバック方法
準備するもの
ノコギリまたは剪定鋏を用意します。幹が細い場合は剪定鋏で問題ありませんが、直径が2cmを超える場合はノコギリの方が安全に切断できます。
実施手順
1. タイミング
カットバックは健康な木に対してのみ実施します。
仮に肥料焼けなどのダメージを受けている場合は、まず回復を待ち、春から夏にかけての暖かい時期に行います。
2. カット作業
根元から15〜20cm程度の高さでカットします。
3. アフターケア
カット後の特別な処置は基本的に不要です。切り口を乾燥させ、通常通りの水やりを続けます。
注意点
繰り返しになりますが、木が健康で成長している暖かい時期に限定して行いましょう。
不健康な状態である場合や、成長しない寒い時期に行うと、最悪の場合枯れる可能性があるため、暖かい時期を選ぶことが重要です。
カットバックの結果
新芽
適切にカットバックを実施した場合、早ければ約2週間で新芽が複数箇所から出てきます。
実際にブルーマウンテン品種とリベリカ種で実行した際は、複数箇所から新芽を確認できました。
新芽の選別
目的にもよりますが、不要な新芽は早めに摘み取り、選択した枝を残すことで、エネルギーの分散を防ぎます。
まとめ
カットバック成功のポイント
カットバックを成功させるためには、以下の条件で行う必要があります。
- 健康な木に実施する：ダメージを受けた木は回復を待つ
- 適切な時期を選ぶ：温かい季節（春〜夏）がベスト
- 正しい高さでカット：根元から15-20cmが目安
- 新芽の管理：目的に応じて新芽を選別する
カットバックの効果
また、実行した場合の効果ですが、以下のとおりです。
- 樹形の完全リセットが可能
- 新しい枝による生産性向上が期待できる
- 管理しやすいサイズでの栽培の実現
カットバックは頻繁に行う選択ではありませんが、長期的に収穫を可能にするための重要な選択肢です。
特に室内栽培では、空間の制約を解決する有効な方法として活用できます。
